КУРИЦА ПО АРАБСКИ С ОРЕХАМИ

Сочная, аппетитная, с хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 600 гр
Твёрдый сыр 120 гр
Грецкие орехи 100 гр
Сметана 2 ст.л.
Растительное масло3 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ Панировка:
Панировочные сухари 100 гр
Пшеничная мука 2 ст.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ Кляр:
Куриные яйца 2 шт.
Молоко 1 ст.л.
Соль щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе вымойте, обсушите. Каждое филе разрежьте вдоль на 2 части. Ломтики курицы накройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком. Курицу посолите и поперчите, сыр натрите на крупной терке. Грецкие орехи мелко порубите. Яйца взбейте вилкой с молоком и солью до однородности. Каждый ломтик курицы обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.
В сковороде разогрейте растительное мало. Выложите курицу в панировке и обжарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Куриное филе выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Смажьте филе сметаной, можно заменить сметану на майонез. Посыпьте измельченными грецкими орехами и тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут до появления румяной корочки на сыре.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо