КУРИНЫЙ СУП С ФУНЧОЗОЙ И ГРИБАМИ

Ароматный, сытный, получается густым, терпким и очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фунчоза 100 гр
Куриные бедрышки 4 шт.
Грибы 300 гр
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Пророщенный маш 50 гр (или другие бобовые)
Соус Терияки 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь нарежьте тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
Грибы нарежьте крупными кусками. Возьмите кастрюлю с толстым дном. Поставьте кастрюлю на огонь, влейте в неё растительное масло. Выложите в разогретое масло куски курицы. Обжарьте её до румяной корочки с двух сторон. Затем выложите к курице нарезанные овощи, обжарьте все вместе пару минут, помешивая.
Выложите в кастрюлю грибы, залейте содержимое горячей водой. Дождитесь закипания, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на 30 минут. В конце варки добавьте в суп соус терияки, ростки фасоли и соль по вкусу. Прокипятите все вместе одну минуту. Фунчозу залейте кипятком на 10 минут. Выложите в тарелку кусок курицы, налейте суп. Положите порцию фунчозы. Посыпьте суп зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #супы #мясо