РАГУ С ГРИБАМИ

Предлагаю приготовить очень простое и вкусное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вешенки - 300
Картофель - 600 г
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 150 г
Лук - 150 г
Морковь - 120 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 200 мл
Масло растительное - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте глубокую сковороду. Затем налейте масло, опустите в
него нарезанный картофель. Вся нарезка крупная. Обжарьте картофель 5 минут на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 10 минут. Не до полной готовности, а лишь до легкого зарумянивания.
Пока обжариваются картофель с морковью, подготовьте остальные овощи. Нарежьте их довольно крупно квадратами. Лук тоже нарезается крупно. Чеснок просто порубите ножом. В сковороду с картофелем добавьте промытые и обсушенные грибы. Обжаривайте 3 минуты на среднем огне. Затем отправьте туда подготовленные помидоры, перец, лук и чеснок. Держите на огне еще 5 минут, посолите.
Томатную пасту разведите в стакане воды и добавьте в сковороду. Накройте крышкой, доведите до кипения и уменьшите огонь до малого. Больше ничего не перемешивайте, иначе получится каша. Тушите рагу до готовности картофеля. При подаче, посыпьте его свежей зеленью по вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо