ОВОЩНОЕ РАГУ С СЕРДЕЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные сердечки - 400 г
Кабачки - 200 г
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 150 г
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердечки ополосните, просушите в дуршлаге. Лук нарежьте квадратиками, морковь небольшими слайсами. Овощи закиньте в сковороду и пассеруйте до мягкости. Перекиньте в сковороду к овощной смеси куриные сердечки. Жарьте совместно еще 10 минут перемешивая.
Кабачки разрежьте вдоль на четыре части, затем нарубите пластинками толщиной 1 см. Нарезку кабачков закиньте к основному составу, перемешайте. Сразу же добавьте помидоры, нарезанные небольшими дольками, и томатную пасту. Смесь залейте водой, перемешивайте растворяя пасту в жидкой основе.
Добавьте соль и немного молотого перца, тушите смесь 40 минут до мягкости сердечек. Периодически массу перемешивайте, чтобы снизу она не пригорела. После снятия с огня дайте настояться под крышкой следующие 15 минут. Перед подачей дополните рагу свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно