СИБАС С КАРТОШКОЙ

Получается очень сочное, пряное, лёгкое блюдо. Форма для запекания 20*35 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сибас 1 шт.
Картофель 5 шт.
Лук 1 шт.
Лимон 0.5 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Адыгейская соль 1,5 ч.л.
Розмарин 1 ч.л.
Свежая зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом очищаем овощи. Картофель нарезаем кружочками средней толщины. А лук полукольцами. Соединяем овощи в миске, вливаем растительное масло, всыпаем адыгейскую соль по вкусу. Перемешиваем руками до соединения заправки с овощами.
Равномерно распределяем картофель и лук по форме. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. За это время картофель должен дойти до полуготовности. Очищаем сибаса, половинку лимона нарезаем. На рыбе делаем 6 поперечных надрезов. Затем подготовленного сибаса сдобрить небольшим количеством адыгейской соли и розмарином.
Спустя полчаса достаём картофель из духовки, кладём поверх сибаса. В брюшко отправляем 3 ломтика лимона, остальные поверх рыбы. Снова закрываем форму фольгой и возвращаем в духовку ещё на 20 минут.
После чего ещё 10 минут запекаем без фольги при максимальной температуре. Подаём к столу, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба #готовим #вкусно