ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Готовить его можно из любого мяса. Но именно из говядины он получается наиболее ароматным и вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 300 мл
Мука - 1 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте мясо брусочками. Казан разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанное мясо 10 минут, чтобы оно изменило цвет и начало слегка поджариваться.
Добавьте в казан к мясу лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке. Обжаривайте все вместе еще минут 5. Посыпьте мясо солью и специями, чтобы оно успело пропитаться всеми ароматами.
В отдельной посуде смешайте воду с мукой и томатной пастой. Комочки муки должны все разойтись. Получившимся томатным соусом залейте мясо и доведите до кипения. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне около часа. Дополните его любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно