РУЛЕТ ИЗ ПОДЧЕРЁВКА

Готовится рулет не сложно. Зато результат превзойдёт все ваши ожидания. На праздничном столе эта закуска займет свое достойное место.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Подчеревок свиной - 1кг 200 г
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 150 г
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 20 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и шампиньоны очистите, помойте и нарежьте морковь кружками, а грибы пластинами. Грибы можно взять любые по вкусу. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и поджаривайте в течение 10 минут. Подчеревок помойте, просушите бумажными салфетками и немного отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
Разложите на мясо морковь с грибами. Чеснок очистите, нарежьте пластинками и выложите на подчеревок.
Петрушку нарежьте и посыпьте ею мясо. Вместо петрушки подойдет укроп, кинза или шпинат. Сверните подчеревок рулетом. Посолите хорошо снаружи и обвяжите нитками. Выложите рулет в рукав или пакет для запекания и закрепите клипсой. Запекайте рулет в духовке, разогретой до190 градусов, 1,30 минут. После достаньте из духовки и освободите от ниток.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #новогодниерецепты #готовим #вкусно