СУП С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Сытное питательное первое блюдо для всей семьи на обед. Ребрышки заменяют в супе мясо и придают бульону приятный копченый привкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода 2.5 л
Копченые ребрышки 300 гр
Картошка 400 гр
Помидоры 150 гр
Рис 60 гр
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Укроп 3 веточки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Копченые ребрышки нарежьте, картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь нарежьте кружочками. Помидор и лук вымойте и нарежьте кубиками. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Выложите копченые ребрышки и лук. Варите на среднем огне 30 минут.
В бульон выложите картофель, рис и морковь. Варите, периодически помешивая, около 15 минут. Добавьте нарезанные помидоры и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Проварите, помешивая, 5 минут. В конце суп посолите, поперчите. Добавьте измельченный укроп.
Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться около 10 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно