КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Простое в приготовлении, невероятно вкусное блюдо в азиатском стиле, которое можно подать с любимым гарниром. Обязательно замаринуйте филе предварительно, это не только придаст мясу необыкновенный вкус и аромат, но и сделает его очень сочным и мягким.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 1 см
Соль - по желанию
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Соус терияки - 2 ст.л.
Петрушка - несколько веточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, чеснок и морковь почистите, помойте все под проточной водой и обсушите насухо бумажными полотенцами. Куриное филе нарежьте средним кубиком, переложите в глубокую миску. Имбирь очистите от кожуры, натрите на мелкой терке, измельчите чеснок, положите все к курице. Влейте соус терияки, хорошенько перемешайте, отставьте в сторону мариноваться.
В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте. Морковь нашинкуйте тоненько, переложите к луку и жарьте еще пару минут до мягкости. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Переложите в сковороду и жарьте на тихом огне. Овощи должны даже не жариться, а тушиться в собственном соку.
Добавьте куриное филе, быстро перемешайте. При желании можно положить на этом этапе острый перчик по вкусу. Готовьте также на умеренном огне не дольше 10 минут. За это время филе сильно побелеет и пустит немного сока. Теперь блюдо можно немного подсолить и поперчить. Свежую зелень порубите, всыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно