ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С МЯСОМ

Яркая и аппетитная, универсальный рецепт для семейного обеда или ужина. Также отличное угощение на праздничный стол. Сочетание полезного и вкусного в одном блюде. Тимьян придаст тыкве аромат, а красный лук сочность.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина- 500 гр
Тыква- 500 гр
Лук красный- 1 шт.
Чеснок- 3 зубчика
Тимьян, чабрец- 3 веточки
Растительное масло- 2 ст.л.
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощную часть и специи можете дополнять по своему вкусу. Свинину можете заменить на любое другое мясо. Заранее включите духовку на 180 градусов. Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками. Мякоть свинины вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками.
Красную луковицу очистите и нарежьте дольками. Красный лук можете заменить на шалот или обычный репчатый, чеснок очистите и нарежьте. В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 7 минут до румяной корочки. В форму для запекания выложите тыкву, обжаренное мясо, красный лук и чеснок.
Все полейте оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите.
Сверху распределите веточки свежего тимьяна. Форму накройте крышкой или затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Всё переложите на тарелку, украсьте свежей петрушкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно