АЙВАР ПО-СЕРБСКИ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Болгарский перец – 1 кг
Баклажаны – 500 г
Чеснок – 50 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.
Растительное масло – 50 мл
Уксус – 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Запеките баклажаны и перцы в духовке при 200 градусах до подпалин - около 40 минут. Заверните овощи в пакет, оставьте на полчаса и потом очистите от кожицы. Измельчите их блендером с чесноком.
Добавьте масло, сахар, соль и специи, и уварите на слабом огне до желаемой густоты. Влейте уксус и закатайте айвар в стерильные банки.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно