ПШЕННЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Наваристый, ароматный, вкусный, легкий и одновременно сытный и питательный. Приготовление не занимает много времени. Горячий обед будет готов за час. Его вкус можно дополнить добавлением других овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода 1.3 л
Курица 250 гр
Пшено 25 гр
Картошка 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Душистый перец 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте в бульон горошины душистого перца. На умеренном огне варите курицу 30 минут. Предварительно очищенную морковь помойте, нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте маленькими кубиками. Болгарский перец помойте и нарежьте небольшими кубиками.
На сковороде обжарьте подготовленные морковь и лук, периодически помешивая, до мягкости. Выложите к овощам болгарский перец, перемешайте. Обжарьте овощи еще 1 минуту и снимите с огня. Предварительно очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Курицу достаньте из бульона, немного остудите. Отделите мясо от костей и нарежьте на небольшие кусочки. Опустите в бульон картофель.
Пшено хорошо промойте. Выложите его в кастрюлю вслед за картофелем. Доведите суп до кипения. Варите картофель с пшеном примерно15 минут. Суп посолите, далее опустите в кастрюлю обжаренные овощи. Выложите кусочки курицы, перемешайте. Варите суп на умеренном огне 7 минут. Добавьте лавровый лист и при слабом кипении варите суп еще 5 минут. Готовый пшенный суп с курицей разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусн