МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ

По этому рецепту можно мариновать все грибы. Белые, подосиновики, моховики, маслята. В этом рецепте, грибы варятся более короткое время И этого достаточно.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 банки по 400 мл:
Лесные грибы 1 килограмм
чеснок 3 зубчик
лавровый лист 1 шт.
перец горошек 10 шт.
гвоздика 1 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ Маринад:
вода 1 литр
соль уксус 9% 100 мл.
соль 40 грамм
сахар 30 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы моем, чистим, нарезаем на куски. Кладем в кипящую воду и отвариваем в течение 20 минут. Откидываем на дуршлаг. Ели грибов много и вы варите их в несколько заходов, каждый раз меняйте воду. Пока отвариваются грибы, готовим маринад.
Смешиваем воду, соль, сахар и уксус, добавляем лавровый лист, чеснок, гвоздику, перец горошек и доводим до кипения. Отваренные грибы кладем в маринад и варим еще 20 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем маринадом, в котором варились грибы, и закатываем. Переворачиваем банки, укутываем и оставляем остывать.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #готовим #вкусно