СУП ИЗ СУШЁНЫХ ГРИБОВ

Очень вкусный из них получается суп. Готовить его совершенно не сложно. Главное, придерживайтесь всех рекомендаций в рецепте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сушеные грибы – 100 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 60 г
Лавровый лист – 1 штука
Черный перец – 2 горошины
Соль – по вкусу
Петрушка – 2 веточки
Вода – 3 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы промойте под проточной водой и замочите в 2 литрах холодной воды на 1,5 часа. Картофель, лук и чеснок очистите, нарежьте.
Грибной настой процедите, добавьте 1 л воды и доведите на медленном огне до кипения. Проварите 5 минут. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Всыпьте грибы, черный перец горошком и обжаривайте 7 минут на среднем огне.
В кастрюлю с кипящим бульоном всыпьте картофель, зажарку и лавровый лист. Проварите все вместе 10 минут. Добавьте соль, выдавите через пресс чеснок, присыпьте измельченной петрушкой и выключите. Настаивайте готовый суп под крышкой 20 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно