КУСКУС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Я знаю, что уже многие приготовили эту вкусняшку. А кто ещё не пробовал, однозначно рекомендую не проходить мимо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе бедра курицы - 700 гр.
Крупа Кускус - 1,5 стакана
Репчатый лук - 1-2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Кабачок/Цукини - 1 шт.
Зелёный горошек
Оливковое/Растительное масло
Специи, соль и чёрный перец по вкусу ⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи можете взять абсолютно любые, и в этом блюде много их не бывает, лучше взять больше, но не меньше, чем больше овощей, тем сочнее и вкуснее кускус. Я готовила на смеси оливково и растительного масла, можете готовить на любом из них.
Для начала обжариваем курицу до золотистого цвета, далее её убираем. На этом же масле поочерёдно обжариваем овощи по 3-4 минуты: репчатый лук, потом морковь, болгарский перец, зелёный замороженный горошек и кабачок.
После возвращаем обжаренную курицу и доводим до готовности, на этом этапе добавляем специи. У меня Вегетта, сухой чеснок, копчёная паприка, соль и перец по вкусу. Сверху высыпаем ровным слоем кускус и заливаем горячей водой так, чтобы вот прям совсем чуть-чуть прикрывало кускус.
Не мешаем, накрываем крышкой и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой на 5-7 минут, после добавляем столовую ложку оливкового/растительного масла и перемешиваем. Блюдо готово. Подайте с овощным салатом и это будет бомба.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно