КОМПОТ ИЗ ГРЕЙПРУТА И ЯБЛОК НА ЗИМУ

Зимой от такого лакомого напитка не откажется никто. Сорт яблок можно выбирать любой, но если они кисловаты, то просто добавьте чуть больше сахара. Так как грейпфрут придает напитку легкую терпкость, а не кислинку, то добавляйте немного лимонной кислоты - она будет играть роль консерванта.
ИНГРЕДИЕНТЫ На 1 л емкость:
Грейпфрут - 1 шт.
Яблоко - 2-3 шт.
Вода - 1 л
Сахар - 100 г
Лимонная кислота - 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки и вырежьте из них семенные блоки. Нарежьте мякоть кубиками или ломтиками - по вашему желанию. Всыпьте нарезку в кастрюлю или ковш. Разрежьте грейпфрут пополам и удалите кожуру, а затем белый слой под ней. Разделите на ломтики и удалите пленку, косточки. Розовую мякоть выложите в кастрюлю к яблочной нарезке.
Дольки грейпфрута желательно очистить от пленки, так как она слишком жесткая на вкус. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. Если кислоты нет в наличии, то влейте 0,5 ч.л. лимонного сока.
Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту.
Отварите компот в течение 15 минут, пока все нарезки не отдадут жидкости свой вкус и аромат. Попробуйте напиток и при необходимости подкорректируйте его по вкусу. Ошпарьте банку и крышку кипятком и перелейте компот в банку. Заполните ее доверху.
Сразу закупорьте крышкой с помощью ключа для консервации или прокрутите по резьбе, если используете твист крышку. Остудите при комнатной температуре и после перенесите на хранение в кладовую, подвал, гараж и т.д. Компот из грейпфрута и яблок на зиму готов.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #готовим #вкусно