САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень говяжья - 200 г
Шампиньоны - 250 г
Твердый сыр - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Майонез - 2 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны тщательно вымойте, немного просушите, нарежьте пластинками, закиньте на сухую разогретую сковороду. Сначала выпарьте весь сок, который выделят грибы, затем влейте 1 ст.л. масла, жарьте грибы на протяжении 3 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
Печень перед использованием немного подморозьте в морозильной камере, твердый субпродукт будет легче нарезать. Нарежьте печень на куски среднего размера, поместите на горячую масляную поверхность сковороды, присыпьте солью и перцем. Печень жарьте около 7 минут с каждой стороны, в зависимости от величины кусочков.
Печень полностью остудите, затем нарежьте соломкой. Заранее сварите яйца до состояния вкрутую. Время приготовления яиц составляет 10 минут после закипания. Яйца охладите в воде, счистите скорлупу, нарежьте кубиками среднего размера. Все подготовленные компоненты сгрузите в одну емкость.
Сыр натрите на мелкой или средней терку, добавьте к основному составу. Заправьте смесь майонезом, присыпьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Салат на протяжении 30 минут охлаждайте в холодильнике, за это время все компоненты хорошо пропитаются майонезом. Перед подачей салат украсьте зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #салат #салаты #вкусно