САЛАТ С СЁМГОЙ И РИСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Семга свежая - 300 г
Рис - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Твердый сыр - 150 г
Зеленый горошек - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Майонез - 2-3 ст.л
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис заранее отварите в подсоленной воде, чтобы он полностью остыл. Рис для салата должен быть рассыпчатым, слипшейся продукт не подойдет. Время варки риса индивидуально, в зависимости от выбранного сорта (смотрите на упаковке), главное, не переварить его.
Стейк семги поместите в кастрюлю с бурлящей водой. Воду посолите, для аромата можно кинуть перец горошком и лавровый лист. Рыбу варите следующие 25 минут при медленном бурлении воды. Рис уложите в глубокую емкость, добавьте к нему зеленых горошек, освободив его от маринада.
Яйца сварите вкрутую. Время приготовления составляет 10 минут с момента бурления воды. Яйца охладите в воде, счистите скорлупу, нарежьте кубиками, добавьте к рису и горошку.
Сыр твердых сортов натрите на терке со средними или крупными отверстиями. Сырную стружку добавьте к основному составу.
Половину головки лук отделите от шелухи, нарежьте кубиками, закиньте в салат. При желании лук можно немного замариновать в уксусном растворе (уксус + кипяток). После варки семгу полностью остудите, разделайте, отделив филе от кожицы, хребта и костей. Мякоть порвите руками на произвольные кусочки или нарежьте ножом, поместите в емкость к другим компонентам.
Салат заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте. Дайте салату постоять 30 минут в холодильнике, так он охладиться и хорошо пропитается майонезом. Перед подачей салат с семгой и рисом присыпьте молотым перцем, дополните зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #вкусно