МЯСНОЙ ХЛЕБ С ГРИБАМИ

Аппетитный и сытный рулет из мяса приготовить совсем не сложно и не потребует много времени. Это блюдо можно подавать как на праздничный стол в виде закуски, так и на завтрак, обед и ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо (любое - свинина, говядина или ассорти) - 1 кг
овсянка - 2 ст. л.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
специи (соль, перец и др.) - по вкусу
чеснок - 2 дольки
майонез или сметана - 150 гр.
растительное масло - 4 ст. л.
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем грибы и мясо - моем, нарезаем. Лук очищаем и 1 головку нарезаем мелко-мелко (для начинки), остальной - крупными кусками (для фарша).
Готовим мясной фарш: пропускаем через мясорубку мясо, нарезав предварительно кусками и 2 головки лука. Добавляем по вкусу соль, перец, специи, овсянку и 2 сырых яйца. Затем тщательно всё перемешиваем.
Подготовка начинки: мелко нарезанный ранее лук пассеруем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем забрасываем грибы и обжариваем 7-10 минут. Половина фарша (можно даже чуть больше) выложить на пергаментную бумагу или фольгу, смазанную маслом.
В центр выложить грибную начинку. Сверху прикрыть оставшимся фаршем. По возможности сформировать овал, "запечатав" края. Нарезаем чеснок или выдавливаем через чесокодавку и перемешиваем с майонезом. Полученным соусом смазываем сверху мясной хлеб.
Заворачиваем мясной хлеб в фольгу и ставим рулет в духовку, уже нагретую до 200*С Запекаем около 40 минут или до готовности. Если хотите подрумянить верхушку, снимите фольгу и и запекайте мясной хлеб еще около 10 минут.
Вытаскиваем мясо из духовки и остужаем. Нарезаем большую порцию полученного мясного блюда колбасными ломтиками средней толщины, укладываем на литья салата и подаём к столу.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно