ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТКИ В КЛЯРЕ

Ещё один рецепт который я рекомендую приготовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш - 700 гр.
Кабачок - 1 шт. (~300 гр)
Репчатый лук - 1 шт. (~300 гр)
Манная крупа - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
ИНГРЕДИЕНТЫ Кляр:
Мука - 4-5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Специи, соль и чёрный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготовим фарш (он может быть любой, у меня сегодня говядина+свинина)
К фаршу добавить кабачок и репчатый лук с чесноком, измельчённые при помощи блендера, также как вариант можно все натереть всё на мелкой тёрке.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить манную крупу и тщательно перемешать.
Отставить в сторонку минут на 20-30, чтобы манная крупа набухла.
Тем временем подготовим кляр.
К яйцам добавить сметану, немного соли и муку, тщательно перемешать до однородной массы с помощью венчика, муки может уйти чуть больше чуть меньше, все зависит от самой муки, кляр должен получится достаточно густым, показала на видео.
Из фарша сформировать небольшие котлетки, обмакнуть полностью в кляр и обжарить на среднем огне на растительном масле до полуготовности, минут 3-4 с каждой стороны.
Все котлетки сложить в форму и отправь в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут на 200 градусов. Получается настолько сочно и очеееенннь вкусно.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #вкусно