САМСА С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 500 мл
Соль - 3 ч.л
Маргарин - 200 гр
Фарш говяжий - 400 гр
Лук репчатый - 300 гр
Соль - 1 ч.л
Черный молотый перец - 0,5 ч.л
Растительное масло - 3 ч.л
Яйцо - для смазывания
Кунжутные семечки - 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: В глубокую миску влить воду, растворить соль, постепенно всыпать муку просеивая. Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и дать постоять. Тем временем можно заняться начинкой.Лук репчатый очистить от кожуры, промыть, нарезать мелкими кубиками.
В глубокую миску отправить фарш, добавить лук, соль, черный молотый перец и немного растительного масла. Тщательно перемешать руками.
Тесто раскатать с помощью скалки, всыпая понемногу муку. Тесто должно быть очень тонким, влить растопленный маргарин. Равномерно распределить маргарин по всему тесту. Начиная с края, скатываем тесто в рулет. Немного перекрутить и разделить на несколько частей. Убрать тесто в морозильник, на 30 минут.
Застывшее тесто разделить на части по 5 см, каждый кусочек придавить рукой и раскатать в круг, края должны быть тоньше чем середина. Выкладываем одну ложку начинки и формируем треугольник. Внахлёст побольше.
Уголки подвернуть, выложить швом вниз на противень. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200*С, 30-40 минут или до готовности.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #пирожки #вкусно⠀⠀