КЕКС НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ С ЯГОДАМИ

Вкусный, влажный и ароматный. Кексам очень идёт полежать ночью и настояться. Пюре берите из детского питания. Там сейчас большой выбор, ягоды - любые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблочное пюре 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 180 г
Масло растительное 100 мл
Сметана 50 г
Мука 210 г
Разрыхлитель 10 г
Ванильный сахар 10 г
Ягоды 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
В другой миске венчиком смешать яйца, сметану, яблочное пюре и растительное масло. Соединить обе смеси до получения однородной консистенции. Аккуратно вмешать ягоды, не размораживая. Несколько ягод оставить.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Сверху воткнуть оставшиеся ягоды. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 50-60. Минут через 40-45 проверьте кекс. Можно прикрыть фольгой, чтоб не сгорел.
Готовность проверяйте зубочисткой. На ней не должно оставаться кусочков теста. Полностью остудить.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #вкусно