ОЛАДЬИ ИЗ МИНТАЯ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
минтай — 2 тушки
мука — 2 ст. л.
яйца куриные — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
петрушка зелень — 20 г
майонез домашний — 2 ст. л.
растительное масло рафинированное — 20 мл
соль — 2 ч. л.
сметана 20% — 3 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
творожный сыр — 2 ст. л.
лук зеленый — 2 стебля
лавровый лист — 1 шт.
куркума — 1 ч. л.
перец черный молотый — ½ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем 2 небольших тушки минтая и отвариваем до готовности, в бульон добавим пару веточек лаврового листа и 2 ч. ложки соли. Рыбу остудить, разобрать, удалить кости и выложить в глубокую миску.
Добавить 1 яйцо, 1 луковицу, которую мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Туда 2 ст. ложки густого майонеза, петрушку, соль, куркуму и черный перец. Хорошо перемешать и добавить 2 ст. ложки муки.
На разогретую сковороду влить немного растительного масла. Выложить ложкой нашу массу и быстро обжарить с двух сторон.
Соус у меня из густой сметаны, зеленого лука, творожного сыра и зубчика чеснока.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба #вкусно