ПИРОЖКИ КНЫШЫ

Вкусные белорусские пирожки кныши
с начинкой из картошки и укропа на хрустящем бездрожжевом тесте.Мало теста, много начинки!Готовятся просто, быстро ,легко, получается вкусно и симпатично!
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто На 16 шт:
Мука 400 г (+/)
Вода теплая 125 мл
Растительное масло 125 мл
Яйца 2 шт (С1)
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Картофель отварной 500 г
Укроп
Соль,перец по вкусу
Сливочное масло 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешать яйца,растительное масло,уксус, воду,соль. В другую миску просеять муку с разрыхлителем.
Подготовленную яичную смесь постепенно влить в муку,постоянно помешивая.
Замесить мягкое, эластичное тесто,положить в пакет,убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:отварить картофель,размять в пюре, добавить сливочное масло,рубленный укроп, посолить, поперчить. Готовое тесто разделить на 2 равные части, при необходимости припыляя рабочую поверхность мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт 30× 25 см ,выложить на каждый пласт с краю по половине картофельной начинки, распределить по всему краю.
Свернуть тесто с начинкой в рулет., шов не защипывать.
Разделить каждый на 8 частей и разрезать.
У каждой части с одного конца скрепить края,перевернуть и соединить концы верхней части. Начинку у кнышей вминаем немного внутрь пальцем( см. фото в карусели).
Получаются красивые небольшие пирожки.
Выложить кныши на противень,застеленный бумагой для выпечки,смазать взбитым яйцом.
Выпекать при t 200 гр около 30-35 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Получилось 16 вкусных пирожков.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #пирожки #вкусно