ТУШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан небольшой-1шт.
Болгарский перец-1шт.
Помидоры-1шт.
Лук репчатый-1шт
Чеснок-2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Зелень
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны очищаем и режем небольшими кусочками. Лук и помидор нарезаем небольшими кубиками,болгарский перец квадратиками.Чеснок и зелень мелко рубим.
В сковороде,на растительном масле обжариваем до полуготовности баклажаны,перекладываем в тарелку.
В этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем помидоры и перец.Перемешиваем и тушим несколько минут. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем выкладываем в сковороду баклажаны,добавляем чеснок, перемешиваем,закрываем крышкой и тушим минут 10. Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно