МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ГОРЧИНОМ СОУСЕ

⠀
Эти тефтели в ароматном горчичном соусе с легкой сладостью меда и лопающимися при попадании на зуб зернами горчицы покорят ваших домочадцев.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш - 350 г (у меня свинина/говядина)
Репчатый лук - 1/4 шт
Молотые сухари - 2 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец
Растительное масло - 1 ст.л
Сливочное масло - 1 ст.л.
⠀
СОУС:
Мука - 1 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л. с горкой
Русская горчица - 1 ч.л. с горкой
Мед - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Щепотка соли
Укроп - пучок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для тефтелей смешиваем фарш ( свинина/говядина), мелко рубленный лук, сухари и молоко. Добавляем соль и свеж молотый перец. Даем постоять минут 10. Формируем тефтели.
Разогреваем сковороду, кладем 1 ст.л. сливочного масла и немного растительного. Поджариваем тефтели на сильном огне со всех сторон до румяности.
Для соуса смешиваем два вида горчицы, муку и мед. Затем вливаем воду. Солим по вкусу.
Заливаем тефтели соусом. Посыпаем рубленым укропом и тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут. По мере выпаривания жидкости из соуса при необходимости добавьте немного горячей воды для изменения его густоты.
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно