СЁМГА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Семга — 700–800 г
Черри — 8–10 шт.
Сливки 20% — 350 мл
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 50–70 г
Зелень — 1 пучок
Лимон — 1/4 шт.
Сливочное масло — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все продукты режем заранее, так как готовится все очень быстро. Черри режем пополам, если крупноваты — на четвертинки, зелень рубим, сыр трем на терке, чеснок мелко режем. Семгу режем на 4 куска солим, перчим с двух сторон.
Разогреваем сковороду и обжариваем на небольшом количестве масла семгу на большом огне с двух сторон до золотистой корочки буквально 5 минут. Семгу убираем в тарелку.
В этой же сковороде растапливаем масло, добавляем чеснок, жарим на небольшом огне. Добавляем помидоры черри, зелень, солим и перчим, перемешиваем, заливаем сливками (если жидковаты, добавляем муку), добавляем тертый сыр, перемешиваем.
Тушим до растворения сыра буквально 1 минуту, пробуем на соль, при необходимости добавляем соль и перец, можно добавить прованские травы, перемешиваем.
Семгу кладем в сливочный соус, взбрызгиваем соком лимона, посыпаем свежей зеленью, подаем.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #рыба #вкусно