МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
яйца куриные — 1 шт.
растительное масло — 50 мл.
сахар — 100 г.
мука — 50 г.
разрыхлитель — ⅓ ч. л.
корица — ⅓ ч. л.
морковь — 80 г.
грецкие орехи — 30 г.
КРЕМ:
сыр сливочный — 150 г.
сахарная пудра — 1 ст. л.
сливки 10-20% — 30 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйцо, затем вливаем тонкой струйкой масло. Добавляем сахар. Смешиваем муку, разрыхлитель и корицу.
Всыпаем муку в яичную смесь, размешиваем. Добавляем тертую на мелкой терке сырую морковь, обжаренные и рубленые орехи.
Выливаем тесто на качественный пергамент или термоковрик. Формируем прямоугольник размером примерно 20х30 см. Выпекаем при температуре 180°C около 8 минут. Готовый корж получается очень пушистым и влажным.
Сливочный творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой и сливками. Сливками регулируем консистенцию крема, поэтому их может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.
Слегка остывший корж смазываем кремом.
Скручиваем рулет и убираем в холод на пару часов.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #сладкое #десерты #рулет #выпечка #вкусно