ГРИБНАЯ ПОДЛИВА К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Грибы — 320 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Белое вино (по желанию) — 4 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Овощной бульон или вода — 180 мл
Сливки — 180 мл
Растительное молоко — 100 мл
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Сушеный чеснок — по вкусу
Копченая паприка — 1/2 ч. л.
Хлопья красного перца — 1 щепотка
Соль — по вкусу⠀
Черный перец — по вкусу⠀
Зелень — по вкусу ⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и обжарьте около 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.⠀
Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.⠀
Влейте белое вино (по желанию), овощной бульон, соевый соус, смесь специй. Доведите до кипения.⠀
Добавьте кукурузный крахмал в растительное молоко (можно использовать обычное) и сливки, перемешайте до растворения.⠀
Вылейте молочно-сливочную смесь в сковороду и варите на слабом огне около 10 минут, пока соус не загустеет. Попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.⠀
Добавьте свежие листья тимьяна / петрушки / эстрагона по вкусу.
Подавайте с рисом, пюре или пастой.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #вкусно