КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мякоть щуки — 1,5 кг.
сало -150 гр.
мякушка белого батона — 1 шт.;
лук — 2-3 головки;
молоко — ½ стакана
яйца — 2-3 шт.;
панировочные сухари — 1 упаковка;
специи — по вкусу и желанию
соль — по вкусу
масло растительное — для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Щуку перекрутите вместе с луком, салом на мясорубке ( я кручу 3 раза)
Из батона извлеките мякиш, положите его в глубокую пиалу. Сверху добавьте такое количество молока, которое почти полностью накроет хлеб. Вилкой разомните хлеб до получения однородной массы.
Смешайте полученный фарш с размоченным мякишем хлеба и хорошенько перемешайте.Добавьте в фарш яйца. Перемешайте.
Приправьте специями и начинайте формировать котлеты.
После — обваляйте их в панировочных сухарях.
Приступаем к жарке! На сковородку налейте небольшое количество масла, дайте ему нагреться и выкладывайте котлеты. Жарьте на каждой стороне до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #рыба #вкусно