Фрикадельки с запеченным пюре.

Визуально будет очень красиво смотреться, если блюдо приготовить в отдельных маленьких формочках.
•Картофель-7 шт.
•Фарш-450 гр.
•Тёртые томаты-500 гр.
•Базилик
•Зелень (петрушка, кинза)для фарша
•Тёртый сыр-75 гр.
•Оливковое масло-2 ст.л (можно заменить на сливочное масло)
•Репчатый лук -1/2
•Яйцо-1 шт.
•Соль, перец, любимая приправа.
•Молоко для пюре
•Чеснок-1 зубчик.
1.Отвариваем картофель для пюре.
На пюре добавляемы кастрюлю с картофелем кусочек сливочного масла и давим пока картошка ещё горячая, затем по чуть-чуть добавляем тёплое молоко.
2.Готовим фрикадельки : фарш смешиваем с репчатым луком, добавляем яйцо, соль и зелень. Обжариваем до готовности.
3.На томатный соус смешиваем в сковороде тёртые томаты+базилик+тёртый чеснок и щепотка соли. Тушим 2 минуты.
4.Форму для запекания смазываем оливковым маслом , распределяем по форме картофельное пюре, на пюре раскладываем фрикадельки по всему диаметру формы. Заливаем томатным соусом и сверху посыпаем тертым сыром.
5.Отправляем в предварительно разогретую до 190 ° духовку , запекаем до расплавления сыра.(~15 минут).
Приятного аппетита!❤