Такой супчик станет любимым обеденным блюдом для всех ценителей здоровой, питательной и вкусной пищи! Приготовить его проще простого, а результат превзойдёт самые смелые ожидания. Вам понадобится: • 1 средних размеров кабачок; • 1 баклажан; • 15 г растительного (подсолнечного, оливкового или льняного) масла; • ½ стакана пастеризованного молока; • 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока; • зелень, специи и пряные травы (в зависимости от вкусовых предпочтений). Приготовление: 1. Очистите кабачок и баклажан, вырежьте сердцевину с семечками, а мякоть порубите небольшими ломтиками. 2. Поместите овощи в сотейник, предварительно сбрызнутый маслом, и тушите 10-15 минут на медленном огне. 3. Добавьте молоко, лимонный фреш и тщательно перемешайте. Можно также добавить несколько капель соевого соуса – он придаст блюду пикантный аромат и солоноватый привкус. 4. Оставьте суп томиться ещё на 15 минут, периодически помешивая. 5. Готовое блюдо измельчите блендером до состояния пюре, затем добавьте зелень и пряные травы. Есть суп лучше сразу после приготовления, как только он немного остынет.