Корнеплод хорошо сочетается с зеленью, капустой, оригинальности салатам придают добавление цитрусовых, творога. Чтобы блюдо получилось диетическим, для заправок используют нежирную сметану, растительное масло. Важно! При добавлении растительного масла лучше пользоваться мерной ложкой. В одной столовой ложке около 100 калорий. Когда продукт добавляется «на глазок», высока вероятность получения лишних калорий.

С творогом Такой салат может использоваться для проведения разгрузочного дня, но не чаще одного раза в декаду. Нарезать соломкой 300–400 г редиса. 400 г нежирного творога соединить с порезанным овощем. Добавить по вкусу свежий укроп, 2–3 ложки оливкового масла. Полученную массу разделить на 4–5 порций и съесть в течение дня. Обязательно употребление 1,5–2 л воды. Можно дополнить рацион настоем шиповника, зеленым несладким чаем. С помидорами Ингредиенты: редис 9–10 шт.; томаты – 2 шт.; сладкий перец – 1 шт.; укроп, зеленый лук – по вкусу; сметана 15% жирности – 3 ст. л. Овощи и зелень вымыть, порезать, пред подачей на стол добавить заправку из сметаны с черным перцем, бальзамическим уксусом. Можно употреблять как самостоятельное блюдо или в дополнение к гарниру из риса. С огурцами Калорийность этого салата ничтожно мала, поэтому есть его можно без ограничений. 3–5 крупных редиса; 2 средних свежих огурца; 1 ст. л. растительного масла; зеленый лук, кунжут. Мелко нарезать овощи, посыпать зеленью, заправить маслом. При необходимости добавить морскую соль. С яйцом Для приготовления салата: 300 г редиса нарезать кружочками или соломкой. Добавить порезанное, предварительно сваренное вкрутую, яйцо. Заправить сметаной с низким показателем жирности. С морковью На приготовление салата с пикантным вкусом понадобится 15 минут. 200 г вымытого редиса и столько же очищенной моркови нарезать и отставить на 10 минут. За это время морковь пустит сок. 1–2 зубчика чеснока измельчить и высыпать на горячую сковороду. Через 1 минуту убрать. Смешать все ингредиенты, добавить мелко порезанный зеленый лук, 1 ст. л. любого растительного масла и специи по вкусу. С апельсином Красочный салат украсит любой вегетарианский стол. Нарезать кружочками 200 г редиса. 2–3 апельсина очистить от кожуры и пленок, порезать. Для придания пикантного вкуса добавить порезанный полукольцами перец чили. Листья салата или шпината порвать на некрупные фрагменты. 2 ч. л. оливкового масла смешать с 0,5 г измельченного белого перца, солью. Дать настояться 3–5 минут. Смешать все компоненты и через 10 минут подавать на стол. С редькой Бюджетный и низкокалорийный салат для похудения готовится по следующему рецепту: 150 г зеленой редьки очистить от кожуры и нарезать тонкими брусками. 100 г моркови натереть, можно использовать специальную насадку в кухонном комбайне или терку для корейской моркови. 150 г мелкого редиса порезать кружочками. Смешать ингредиенты, полить 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сметаны с низким показателем жирности, добавить морскую соль. Дать настояться 15 минут. Кремлевский Рецепт заимствован из Кремлевской диеты. Компоненты: редиска 100 г; базилик; петрушка; листья салата 50 г; оливковое масло 1 ст. л.