Рецепты ухи на костре имеют свои нюансы и секреты.👇🏻🐟

​​Чтобы приготовить уху в казане на костре, тебе понадобится: 2 кг рыбы, 500 г картофеля, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, зелень, 2-3 лавровых листа, черный и душистый перец горошком, соль по вкусу, 100 г водки, 3-4 л воды. Уха – рецепт приготовления: Перед тем как варить уху на костре, следует почистить, выпотрошить и хорошенько промыть рыбу. Отдели головы и хвосты. Удали глаза и жабры. Также отдели позвоночник от филе. Все овощи почисти, помой и крупно порежь. Измельчи зелень. Воду вскипяти в котелке, посоли, забрось морковь, лук, корень петрушки, специи, а через 10 минут – картофель. Дай закипеть, провари 10 минут и затем положи в бульон мелкую рыбешку, головы, хвосты и позвоночники. Снова провари 10 минут. При желании можешь аккуратно извлечь шумовкой проваренную мелкую рыбешку, а можешь оставить ее в ухе. Затем добавь филейную часть рыбы. Вари уху еще 10 минут. В конце добавь водку и зелень, сними уху с огня и накрой крышкой. Дай ухе настояться 10 минут и подавай. Приятного аппетита!