ЭКСПРЕСС-ПИРОГ "ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА" 🥧

Знаете, бывают такие рецепты, которые становятся настоящим спасением, когда нагрянули неожиданные гости или просто захотелось чего-то вкусного к чаю. У меня таким рецептом стал этот волшебный пирог на ряженке. Его особенность — в идеальных пропорциях: все основные ингредиенты берутся по 200 грамм, что очень удобно запомнить!
Ряженка - 200 мл
Манная крупа - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт
Масло растительное - 70 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Ягоды - 100 г (по желанию)
Взбиваем яйца с ряженкой, сахаром и солью до однородности.
Соединяем манку, муку и разрыхлитель.
Смешиваем все венчиком, добавляем масло.
По желанию добавляем ягоды. У меня была голубика.
Форму застилаем пергаментом. Выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем при 180°C около 35-40 минут.
P.S. Когда пирог остынет, можно припудрить сахарной пудрой.