МАФФИНЫ ОТ МАМЫ РОНА УИЗЛИ

Этот рецепт нашла на просторах интернета, пишут, что он из кулинарной книги по Гарри Поттеру. Маффины получаются такими нежными и воздушными, словно их действительно создала добрая волшебница. Каждый раз, когда я их готовлю, дом наполняется волшебным ароматом свежей выпечки.

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйцо - 1 шт

Сахар - 1/2 стакана

Масло сливочное - 60 г

Сметана - 1/2 стакана
Голубика свежая - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар коричневый - для посыпки
1. Смешиваем сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и щепотку соли
2. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной массы
3. Добавляем размягченное сливочное масло
4. Поочередно вводим мучную смесь и сметану
5. Аккуратно вмешиваем голубику, обваленную в муке
6. Выпекаем в формочках при 160-180°C около 30 минут.