Морковно-яблочная запеканка с творогом: сочный завтрак для всей семьи

Нежная творожная запеканка с яблоком и морковью - идеальный вариант для полезного завтрака или легкого десерта. Это блюдо сочетает в себе нежность творога, сладость яблока и пользу моркови, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
250 г творога (одна стандартная пачка)
1 среднее яблоко
1 небольшая морковь
1 куриное яйцо
1 столовая ложка кукурузной муки (можно заменить пшеничной)
1-2 столовые ложки мёда или сахара по вкусу (опционально)
Щепотка корицы (опционально)
Ванильный экстракт на кончике ножа (опционально)
Способ приготовления:
▪️Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте форму для запекания, слегка смазав её растительным маслом или застелив пергаментной бумагой.
▪️Творог разомните вилкой до однородной консистенции. Если творог слишком сухой, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны или йогурта.
▪️Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке.
Морковь очистите и также натрите на крупной тёрке.
▪️В миску с творогом добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
▪️Всыпьте кукурузную муку, добавьте тёртые яблоко и морковь. По желанию можно добавить мёд или сахар, корицу и ваниль для аромата.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
▪️Выложите творожную массу в форму для запекания, разровняйте поверхность.
▪️Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, до появления золотистой корочки.
▪️Готовую запеканку остудите в течение 10-15 минут перед подачей.
Советы:
▫️Подавайте запеканку тёплой или охлаждённой, полив натуральным йогуртом, мёдом или ягодным соусом.
▫️Для более насыщенного вкуса можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты.
Приятного аппетита!