Спасибо, быстро и по существу. Я в воду добавляла соль и добавляла лук к селедке, но, думаю, что зря. Теперь не буду-кто хочет, тот пусть посыпит себе лук сверху, а овощи присолю в слое..
Этот рецепт из книги " Русская кухня " Эльмиры Меджитовой. Я раньше всегда готовила по этому рецепту. Но получается слишком много овощей, а селёдки совсем мало. Поэтому стала готовить в один слой, начиная с селёдки. И никакого лука!
Наташа, спасибо! Вот теперь я бы назвала селёдка в шубе. По старым рецептам селёдка с луком первым слоем. Мне как то не так показалось. И на свадьбу третьего сына 27 лет назад, я, таки закомандовала - в шубе. Да вкус богаче и слияние вкусов другое. Свадьба была во дворе на 90 чел. Благодарностей много было. Так что пусть будет селёдка В ШУБЕ. А то, если под шубой, то или спит или болеет!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 18