Предыдущая публикация
Мясо в Молоке: Секрет Нежности, о котором вы не знали! 
Думаете, что мясо не может быть одновременно сочным, нежным и ароматным? Этот рецепт перевернет ваше представление о тушении! Всего один секретный ингредиент — обычное молоко — превращает даже самую простую свинину в шедевр, который тает во рту. Готовим без лишних хлопот, прямо на сковороде.Ингредиенты:
Мясо (свинина) — 700 г
Молоко — 500 мл
Чеснок — 3 зубчика
Сливочное масло — 40 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Кориандр целый — 1 ч.л.
Орегано — 1 ст.л.
Куркума — 1/2 ч.л.
◦ Черный перец молотый — 1/4 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Как приготовить:
Подготовка специй: В миске смешай кориандр, орегано, куркуму, черный перец и соль.
Маринуем мясо: Целиковый кусок мяса хорошенько обваляй в ароматной смеси специй со всех сторон.
Ароматизируем масло: На сковороде растопи сливочное масло вместе с растительным. Добавь пластинки чеснока и пассеруй пару минут на медленном огне, пока кухня не наполнится божественным ароматом.
Начинаем тушение: Выложи мясо в сковороду и сразу же залей его кипящим молоком. Оно должно почти полностью покрывать мясо.
Томим: Накрой крышкой и томи на очень медленном огне 2 часа. Через час аккуратно переверни мясо. Если молоко сильно выкипело, можно подлить еще немного.
Подаем: Через 2 часа мясо достигнет пика нежности! Нарежь его на порционные кусочки и полей образовавшимся ароматным соусом.
Идеально с картофельным пюре, пастой или рисом! Готовьтесь получать комплименты! Приятного аппетита!
А вы пробовали готовить мясо с молоком? Обязательно попробуйте этот волшебный способ и расскажите о результате в комментариях!
Мясо (свинина) — 700 г Молоко — 500 мл Чеснок — 3 зубчика Сливочное масло — 40 г Растительное масло — 2 ст.л. Кориандр целый — 1 ч.л. Орегано — 1 ст.л. Куркума — 1/2 ч.л.◦ Черный перец молотый — 1/4 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.Как приготовить:
Подготовка специй: В миске смешай кориандр, орегано, куркуму, черный перец и соль.
Маринуем мясо: Целиковый кусок мяса хорошенько обваляй в ароматной смеси специй со всех сторон.
Ароматизируем масло: На сковороде растопи сливочное масло вместе с растительным. Добавь пластинки чеснока и пассеруй пару минут на медленном огне, пока кухня не наполнится божественным ароматом.
Начинаем тушение: Выложи мясо в сковороду и сразу же залей его кипящим молоком. Оно должно почти полностью покрывать мясо.
Томим: Накрой крышкой и томи на очень медленном огне 2 часа. Через час аккуратно переверни мясо. Если молоко сильно выкипело, можно подлить еще немного.
Подаем: Через 2 часа мясо достигнет пика нежности! Нарежь его на порционные кусочки и полей образовавшимся ароматным соусом.
Идеально с картофельным пюре, пастой или рисом! Готовьтесь получать комплименты! Приятного аппетита!А вы пробовали готовить мясо с молоком? Обязательно попробуйте этот волшебный способ и расскажите о результате в комментариях!
Следующая публикация
Комментарии 2