Как нарезать лук тонкой соломкой (дощечка не понадобится) даже не проронив ни одной слезинки?

Лук для приготовления блюд мы используем практически каждый день, и это занятие доставляет небольшую неприятность. А Вы, можете быстро начистить целую гору лука, да ещё без слез? Вот... я тоже не могла до недавнего времени, пока сама случайно не догадалась. Такого способа нет в интернете, можете не искать, просто, у меня случайно получилось и этот способ работает 100%. Чтобы поверить, нужно проверить... Теперь чистка лука для меня не проблема, могу чистить сколько угодно и глаза остаются сухими, не проронив ни одной слезинки. А раньше приходилось прибегать к помощи мужа, чтобы не испортить макияж...

А Вы плачете, когда чистите лук? Вот например, моя бабушка не плакала от слова совсем, я всегда удивлялась этому феномену, почему одни заливаются слезами, а другим хоть бы что?
Вот сегодня я с Вами поделюсь своим случайным открытием, и Вам тоже больше не придется проливать слезы за этим занятием.

Как почистить лук не проронив ни слезинки?
Способов чистки лука без слез существует множество, но не все они дают положительный результат. Вот например советуют опустить луковицы в кипяток и подержать 1 минуту, кто-то советует отправить в морозильную камеру, кто-то в микроволновку. Я не буду спорить может кому-то и подходят эти способы, но нужно время и лишняя трата времени. У меня теперь всё просто и быстро, не нужно ничего замачивать и замораживать, я просто беру лук, включаю вытяжку и чищу под ней, как обычно. Вы не поверите, слез нет. Видимо выделяющийся ядовитый газ сразу попадает в вытяжку и не приносит никакого вреда. Кстати, моя бабушка говорила обратное, что плакать от лука полезно для зрения.
Вот видите, оказывается все очень просто, включил вытяжку и чисти сколько угодно, хоть целую гору.

Как нарезать лук тонкой соломкой, даже без дощечки?
Еще хочу поделиться нарезкой лука красивой тонкой соломкой. В этом нам поможет обычная овощечистка. Очищаем луковицу, разрезаем её на 2 половинки и режем овощечисткой вдоль волокон, можно сразу в салатник. Получается очень тонкая прозрачная луковая лапша. Чтобы удобнее было держать луковицу, нужно нанизать её на вилку. А Вы знали о таком способе?

Каким способом Вы чистите лук без слез? Делитесь своими советами и секретами в комментариях

Нарезка лука без слез – это вполне достижимая цель! Вот несколько проверенных способов, которые помогут вам справиться с этой задачей:

Методы, основанные на охлаждении:

Положите лук в холодильник на 30-60 минут перед нарезкой. Низкая температура замедляет выделение летучих веществ, раздражающих глаза. Это самый простой и действенный способ.

Замочите очищенный лук в ледяной воде на 15-20 минут. Этот метод также снижает активность ферментов.

Нарезайте лук на влажной разделочной доске. Вода будет поглощать часть раздражающих веществ.

Другие хитрости:

Очень острый нож поможет вам быстро и чисто нарезать лук, минимизируя повреждение клеток и выделение летучих веществ.

Старайтесь не давить на лук при нарезке, чтобы не разбрызгивать сок.

Жевательные движения стимулируют слюноотделение, что может помочь нейтрализовать раздражающие вещества, так что жуйте жвачку или сосите конфетку.

Включите вытяжку или откройте окно, чтобы создать сквозняк и удалить летучие вещества из воздуха.

Зажгите свечу рядом с разделочной доской. Пламя свечи будет сжигать часть раздражающих веществ.

Если ни один из вышеперечисленных методов не помогает, можно использовать респиратор или маску, закрывающую нос и рот.

Для достижения наилучшего результата, попробуйте комбинировать несколько методов, например, охладите лук в холодильнике, а затем нарезайте его на влажной доске острым ножом при включенной вытяжке.

Выберите наиболее удобный для вас способ и наслаждайтесь процессом приготовления любимых блюд без слез!


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)

Чтобы разрезанный плод авокадо не потемнел, закройте его пищевой пленкой в контакт, 2 дня точно половинка будет оставаться свежей

Чтобы сформированные котлеты не прилипали к разделочной доске, смочите её обильно холодной водой. А чтобы котлеты было легче формировать, смочите руки, даже если Вы в перчатках.

Если для приготовления блюда требуется совсем немного сока свежевыжатого граната, например для заправки салата, отжимаю его при помощи обычной Чесноковки, очень удобно.

С лимона легче будет снять цедру если предварительно поместить его на 35-40 минут поместить его в морозилку. Цедра натирается красивой мелкой стружкой без лишней влаги. Кстати, из такого лимона очень легко и без труда выжимается сок.

Чтобы в ёмкостях для хранения круп не заводились жучки, а ведь для хозяек, в последнее время это настоящая проблема, нужно в крупу поместить всего лишь спичечный коробок.