Картофель "по-французски" — мой фирменный ужин!

Готовится просто, а съедается моментально! Это мой проверенный рецепт картофеля «по-французски» — сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Идеально с пылу с жару!

Почему это идеально?
Просто: На подготовку уходит минимум времени.
Универсально: Мясо можно брать любое — свинину, курицу, индейку.
Гарантировано вкусно: Рецепт проверен не раз, результат всегда восхищает.

Ингредиенты:

Мясо (филе): 500 г (свинина, курица, говядина)

Картофель: 1,2 кг

Лук: 2 шт

Сыр: 100 г

Сливки: 150 мл

Специи: соль, черный перец, приправа для картофеля

Масло растительное для жарки

Краткий способ приготовления:

Мясо нарезать пластинками, отбить, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде по 30-40 сек с каждой стороны (этот шаг можно пропустить!).

Лук нарезать и обжарить до золотистости.

Картофель нарезать кружочками, посолить, поперчить, добавить приправу.

Собрать "торт": на смазанный маслом противень выложить слоями: ½ картофеля → мясо → вторая ½ картофеля.

Залить сливками и выложить сверху обжаренный лук.

Запекать под фольгой 30 мин при 180°C до мягкости картофеля.

Достать, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 15 минут без фольги до румяной корочки.

Совет: Не обжаривайте мясо и лук, если хотите более нежный и томленый вкус! Будет тоже очень вкусно, просто по-другому.

Приятного аппетита!