Пирожки Супер Быстрого приготовления. Тесто готовится за 5 минут.

Сначала готовлю начинку, и только потом тесто. Универсальное Тесто не требует рас стойки, можно и жарить на сковороде и печь в духовке. Получаются пышные, румяные и остаются как свежие даже через сутки.
Рецепт:
Мука – 640гр.
Вода теплая – 250мл.
Вода крутой кипяток – 250мл
Дрожжи сухие – 10гр.
Сахар – 1ст.л.
Соль – 1ч.л.
Масло растительное – 3ст.л.
Начинка 1:
Яблоки – 400гр
Сахар – 2-4ст.л.
Начинка 2:
Сосиски – 400гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
С яблок удаляем серединку и нарезаем кубиком. На сухую сковороду кладем яблоки и немного прогреем их, добавляем сахар по вкусу, и тушим до испарения жидкости. На все уходит примерно 5 минут. Тушить до мягкости не нужно.
В миску наливаем 250 мл теплой воды. Берем сухие дрожжи. Добавляем 1,5 пачки т. е 10гр. к воде и перемешиваем до растворения.
Добавляем 1ст.л. сахара, 1ч.л. соли. 3ст.л. растительного масла. Перемешиваем.
В другую миску просеем 640гр муки. Делаем углубление и вливаем воду с дрожжами. Перемешиваем, пока вода не впитается в муку. Теперь вливаем 250 мл крутого кипятка и быстро замешиваем тесто, сначала ложкой, затем руками на столе. Если тесто будет сильно липнуть, нужно добавить еще немного муки.
Тесто получается мягкое, эластичное. Тесто сразу готово к использованию. Делим его на части весом примерно 50-60гр Делаем колобки, получается примерно 20 шт.
Берем колобок, делаем руками лепешку, кладем яблочную начинку и закрепляем хорошо края. Берем еще один колобок, на чистой поверхности без муки раскатываем жгут и обматываем сосиску.
На сковороду наливаем растительное масло, так чтобы пирожки покрывало до половины. Хорошо разогреваем и опускаем пирожки. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Так же жарим сосиски в тесте.