Очень просто, на выходе - вкуснейшее блюдо, которым можно не только накормить семью, но и угостить гостей! Я очень люблю такие блюда: быстренько подготовить все ингредиенты, сложить в форму для запекания и ждать, занимаясь своими делами. Рецепт: Картофель -500гр. Мясо свинины - 700гр. Соль - 1/2ч.л. Приправа к свиному мясу - 1/2ч.л. Черный перец - по вкусу Сушенный чеснок - 1/3ч.л. Шампиньоны - 200гр Луковица - 1шт. Помидоры - 2шт. Растительное масло - 2ст.л. Яйцо - 1шт. Мука - для обвалки Сыр - 120гр. Сметана или майонез - 5ст.л. Приготовление: Для начало поставим варить картофель. Нарезаем мясо на порционные кусочки толщиной приблизительно 5 мм, мясо подойдёт любое, у меня свинина. Кусочки слегка отбиваем с обеих сторон. Добавляем специи, у меня приправа для мяса, чёрный молотый перец, гранулированный чеснок. Специи равномерно распределяем по мясу. Складываем его в миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться пока будем подготавливать другие ингредиенты. Свежие шампиньоны нарежем кубиками, одну луковицу нарежем тонкими полукольцами. На сковороде, с разогретом растительным маслом, обжариваем грибы до испарения жидкости, добавляем соль, чёрный перец. Всё хорошенько перемешиваем. Готовый картофель превращаем в пюре. Помидор нарежем тонким колечками. В миску разбиваем одно яйцо подсаливаем и взбиваем вилкой. Берём кусочек мяса, опускаем сначала в яйцо, зачем обваливаем в муке. Выкладываем на противень (для удобства я все куски мяса сначала отпускаю в яйцо, а затем обваливаю в муке). Сверху на мясо кладём помидоры, зачем тонко порезанный лук,третьим слоем кладём грибы, четвёртым слоем кладём картофель, посыпаем тертым сыром. Сверху смазываем сметаной или майонезом (я смешала сметану и майонез), так смазаны сыр быстро не подрумянится в духовке и все ингредиенты успеют приготовиться, а курочка будет мягкой и нежной. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 190°С 30- 40 минут до готовности.