Интересные факты о текиле — Пил текилу из кактуса... — И как? — Ничего особенного, только подбородок весь исцарапал. Текила - это крепкий напиток, что по характеру очень даже подходит для жителей Южной Америки. Этот напиток только недавно появился у нас, и сразу же возникло много "самых правдивых" фактов и слухов о текиле, равно как и разных видов этого напитка. Мы развенчаем эти мифы и расскажем еще более интересные факты о текиле. 1. Текилу не создают из кактусов. Сырьем для ее приготовления есть лилия "голубая агава". Этот цветок совсем не похож на своих сородичей, поскольку растение не нежное и хрупкое, а совсем наоборот - толстокожее, с листьями, которые покрыты шипами. 2. Настоящая текила производится в городе Текила, где на огромных плантациях выращивают агаву. В этом месте - самые большие плантации колючей лилии в Мексике. Говорят, что это растение самое сочное из лилий, которые сохраняют большое количество сахара. Плантации агавы размещаются на территории 5-ти штатов Мексики: Гуанахуато, Халиско, Мичоакан, Тамаулипас и Наярит. 3. Несмотря на то, что культура пивоварения начала свое существование в Южной Америке около 9 тысяч лет назад, текила (вернее, ее предшественник) возникла менее 1000 веков назад, когда начали делать ацтеки алкогольный напиток из той же агавы. "Протекила" не была похожа на современную сородичку, да и название она имела другое - "пульке". Согласно легенде, боги подарили пульке людям, но только богатые ацтеки могли пить этот божественный напиток. Пульке использовали и при разнообразных религиозных ритуалах. Конкистадоры, прибывшие в Южную Америку, начали использовать пульке как обычный алкогольний напиток, а не как божественную сущность. В то время и способ производства поменялся, ведь пульке поначалу получали, высасывая из ствола агавы сок и сплевывая его в специальный чан. Такой способ гигиеничным не назовешь, да и сколько напитка можно создать таким образом? Испанцы начали обжигать агаву, после отжимали сок и разбавляли его водой. Дальше добавляли в жидкость дрожжи, и перегоняли ее. Правда, и это была не совсем текила, а мескаль. Оригинальная текила была создана только в 70-х годах ХХ века, когда правительство Мексики запатентовало напиток, таким образом сделав его визитной картой своей страны. 4. Текила - это всего на всего улучшенный мескаль. Разница между этими напитками очень незначительна, поскольку текила только по качеству превосходит своего сородича. Мескаль можно создавать из любого сорта лилии агавы (а их в Мексике больше 300 видов), а вот текилу, как уже было написано - только из агавы голубой. Вы можете поделится интересными знаниями или впечатлениями о текиле. Кстати, Вы бывали в Мексике, пили там текилу? Что можете сказать о истинном напитке богов?