Как бармен

Молочный коктейль с апельсиновым соком и несколькими видами мороженого... Для 2-х порций напитка потребуется: клубничное мороженое– 50 г; вишнёвое мороженое – 50 г; мороженое «сливочное» — 150 г; лимонное или апельсиновое мороженое– 50 г; апельсиновый сок – 70 мл; жирные сливки (от 25%) — 100 г; вода минеральная, сильногазированная – 70 мл. Приготовление: Подготовить высокие коктейльные бокалы (стаканы). В каждый бокал (стакан) положить по 25 г мороженого из клубники и мороженого из вишни. Поверх ягодного мороженого положить по 75 г сливочного мороженого. На сливочное мороженое положить по 25 г цитрусового мороженого. Сверху мороженое полить 35 мл апельсинового сока. Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков и добавить их в каждый из бокалов (стаканов) по 50 г. Аккуратно подлить в стаканы по 35 г минеральной, сильногазированной воды. Получится бурлящая пена. Напиток разлейте по бокалам и выпейте быстро, пока пена не опала. Молочный коктейль с фруктовым соком и какао.... Продуктовый набор ингредиентов для 2-х порций напитка: Мороженое «пломбир» или «молочное» с ванильным вкусом – 150 г; свежеотжатый сок из апельсинов (или яблок) – 90 г; какао в порошке – 30 г; сахар в пудре – 30 г; молоко очень жирное (от 6%) — 60 мл; сливки жирные (от 25%) — 60 г. Пошаговая инструкция: Смешать вместе в небольшой миске какао в порошке и сахарную пудру. Свежеотжатый фруктовый сок охладить. В миске «для блендера» смешать подтаявшее мороженое с какао в порошке и сахаром. Взбивать эту смесь блендером с насадкой «венчик» до тех пор, пока она не приобретёт однородную консистенцию и не станет приятного светло-коричневого цвета. К взбитому шоколадному мороженому добавьте охлажденный свежевыжатый сок, сливки и молоко. Взбивать блендером четверть часа с небольшими перерывами на отдых. В результате получится вкусный, красивый напиток с пышной и густой пеной. Готовый шоколадный коктейль из мороженого и сока готов к употреблению!