Всем привет!

Мучает вопрос про холдеры, лет десять назад не возникало вопроса варить на двойном или на одинарном, варили 1 эспрессо в одинарном, а 2 эспрессо в двойном. Что случилось, что теперь все отказываются от одинарного холдера?
P.S. "Эксперты" и любителя кофе ни разу не отличили какой эспрессо как варил)