сливочное пиво из Гарри Поттера

Напиток можно пить даже маленьким деткам и пусть вас не пугает слово «пиво» в названии. На самом деле напиток больше похож на молочно-карамельный коктейль.
Как мы сказали, он популярен во многих парках Америки и стран Европы, а вот у нас вы его точно не найдете. Но если хотите порадовать своего ребенка, приготовьте сливочное пиво по оригинальному рецепту.
ингредиенты на 4 порции:
150 грамм сахара
2 ст.л. воды
6 ст.л. растопленного сливочного масла
½ ч.л. соли
½ ч.л. яблочного уксуса
¾ стакана густых жирных сливок
Ромовый экстракт ½ ч.л.
1200 мл крем-соды
Приготовление:
В маленькой кастрюльке на небольшом огне смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите, часто помешивая, пока смесь на станет пузыриться. Затем вмешайте сюда сливочное масло, соль, уксус и ¼ сливок. Отставьте, чтобы смесь охладилась до комнатной температуры.
После того, как она остыла, влейте в нее экстракт рома. В средней миске смешайте 2 ст.л. приготовленной сахарной смеси, а также оставшиеся сливки. Используйте миксер и взбивайте до загустения, 2-3 минуты.
Теперь вам нужно разделить сахарную смесь по 4 стаканам, затем сюда же влейте по ¼ чашки крем-соды и перемешайте. Снова налейте крем-соду почти до верха в каждый стакан, а сверху украсьте взбитыми миксером сливками.