Рецепты грогов для банкетов или для дома;

)
✅Грог адмиральский.
Ингредиенты:
▪Вода - 400 мл,
▪Ром - 800 мл,
▪Черный молотый перец - 1 шепотка
▪Гвоздика - 1 бутон.
Приготовление:
Вскипятить воду с перцем и гвоздикой. Процедить горячую, добавить ром. Разлить по кружкам.
✅Грог зимний.
Ингредиенты:
▪Вода - 400 стакана,
▪Водка - 200 стакан,
▪Наливка сладкая по вкусу - 50 мл,
▪Сушеные ягоды шиповника - 15 гр,
▪Сахар - 200 гр
Приготовление:
Вскипятить воду с шиповником, подержать 5 минут, затем дать 15 минут настояться. Процедить, растворить на медленном огне сахар. Добавить наливку и водку. Перемешать, разлить по бокалам.
✅Грог с ромом и лимоном.
Ингредиенты:
▪Вода - 20
0 мл,
▪Ром - 200 мл,
▪Сахар - 150 г, ломтик лимона с коркой.
Приготовление:
Вскипятить воду, растворить сахар. Добавить лимон и ром, снова довести до кипения. Перемешать и разлить по кружкам.
✅Грог с коньяком.
Пропорции уже приближены к историческим.
Ингредиенты:
▪Вода - 1л,
▪Коньяк - 400 мл,
▪Сахар - 300г.
Приготовление:
вскипятить воду, растворить сахар, снять с огня. Добавить коньяк, перемешать и разлить по кружкам.
✅Грог с коньяком и чаем.
Этот грог готовится проще, его не надо кипятить. Рецепт дан на 1 порцию.
Ингредиенты:
▪Коньяк - 50мл,
▪Горячий крепкий чай - 100мл,
▪Сахар - 1 кусочек (или чайную ложку мёда),
▪Долька лимона
Приготовление:
В кружку с крепким горячим чаем влить коньяк, размешать кусок сахара и выдавить лимон.
✅Грог рыбацкий.
Ингредиенты:
▪Крепкий чай - 400 мл,
▪Коньяк - 125 мл,
▪Ром – 75 мл,
▪Цедра лимона,
▪Лимонный фреш 100 - 150 мл
▪Мед - по вкусу.
Приготовление:
В чай добавить спиртное, выжать лимон, размешать мёд. Положить цедру лимона.
✅Грог кофейный.
Ингредиенты:
▪Портвейн - 400 мл,
▪Водка - 200 мл,
▪Кофе - 200 гр,
▪Сгущенное молоко - 30 гр.,
▪Сахар - 100 гр
Приготовление:
Ингредиенты смешать в кастрюле, нагреть, но до кипения не доводить. Немного подержать на слабом огне и разлить по кружкам горячим.
✅Грог сборный.
Жидкие ингредиенты:
▪Вода - 200 мл
▪Белое вино - 200 мл
▪Коньяк - 100 мл
▪Водка - 100 мл
▪Ром - 100 мл
▪Портвейн - 400 мл
▪Апельсиновый сироп - 200 мл
Сухие ингредиенты:
▪Анисовое семя - 10 гр
▪Укропное семя - 5 гр
▪Крупно истолченный кардамон - 5 гр
▪Красный горький перец - на кончике ножа,
▪Апельсиновая и лимонная цедра
Приготовление:
Сухие ингредиенты вскипятить в воде и белом вине, дать 15 минут настояться. Процедить смесь, добавить оставшиеся жидкие ингредиенты, потомить на огне, не доводя до кипения. Сразу разлить по кружкам.