Друзья!

Всем доброго времени суток! 😊🙏🏻
Сегодня хотим Вам напомнить о том, как важно правильно и плавно выходить из голодания. Очень подходят для этого цельнозерновые каши, овощные и фруктовые соки, а также всем полюбившиеся крем-супы. Предлагаем Вам рецепт вкусного и питательного супа из зеленого горошка!
Итак, Крем-Суп из зеленого горошка с мятой
Ингредиенты:
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 репчатый лук, порубленный
• 4 чашки бульона (морковка, лук, зелень, вода и специи) можно использовать воду
• 6 чашки зеленого горошка, свежего или замороженного
• ½ чашки листьев мяты
• соль и перец
• 3 столовые ложки воды
• ¼ чашки веганской сметаны (по желанию)
Инструкции:
1. Разогреть масло в крупной̆ кастрюле на среднем огне. Добавить лук и готовить 7-8 минут до мягкости.
2. Добавить 2 чашки бульона, перемешать и довести до кипения.
3. Добавить горошек и варить еще 8-10 минут, если он свежий, или 2-3 минуты, если замороженный.
4. Добавить мяту и оставшиеся 2 чашки бульона. Приправить по вкусу солью с перцем.
5. Перемешать и снять с огня. После пюрировать погружным блендером. Если суп слишком густой, добавить немного воды.
6. Подавать суп с веганской сметаной и мятой.
Приятного Вам аппетита! 😊🙏🏻