Иванкины

Всем привет! Отличного вам настроения! У меня начался сезон консервации, поэтому я делюсь отличным рецептом на зиму. Сегодня у меня закатка огурцов. Приступаем! Этот рецепт огурцов необычный, но результат того стоит. Получается очень вкусно. Подготавливаем огурцы, вымоем их очень тщательно и обрежем их с обеих сторон. Банки простерилизуем, крышки прокипятим. Также потребуется вода, вливаем воду в кастрюлю. Кипятим, и даем остыть. Потребуется: - 3 кг огурцов (примерно) - 1 л700 мл воды - 250 г сахара - 250 мл уксуса 9 % - кетчуп Чили - 5 ст.л - томатная паста - 7 ст.л - по 2 зубчика чеснока в каждую баночку - 2 ст.л соли Приготовление: 1. Стерилизованные банки наполняем огурцами. В каждую банку отправляем два зубчика чеснока. 2. В кастрюлю с ещё горячей водой отправляем сахар, соль. Сюда же добавляем томатную пасту, также добавляем сюда соус чили, и переливаем сюда уксус. Все ингредиенты нужно растворить в воде. Поэтому перемешиваем очень тщательно. 3. Затем уже слегка остывшим ма

Любовь к беляшам, но нехватка времени? Тогда рецепт заливного пирога "Ленивый Беляш" – это именно то, что вам нужно! Этот пирог порадует вас невероятным вкусом, почти идентичным классическим беляшам, но при этом готовится он в разы быстрее и проще. Забудьте о мучительной раскатке теста – все гениальное просто! Рецепт: Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Для теста: Сметана -200гр. (6ст.л.) Мука – 80-100гр. ( 6ст.л.) Яйцо -2шт. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -10гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть. Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова. Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч. л. соли, 200 грамм сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм

Еще один вариант резанных огурцов на зиму, только тут огурцы будут нарезаны крупно. Интересная заготовка, пикантный вкус, огурцы получаются хрустящие, ароматные, необычные. Готовить их быстро, без стерилизации. Если вы любите консервированные огурцы, то попробуйте приготовить пару баночек на пробу и по этому рецепту. Я уменьшила количество ингредиентов в три раза. С количеством сахара и уксуса я бы поспорила, но это каждый решит сам, надо пробовать. Лучше добавлять сахар и уксус частями. Заготовка хранится при комнатной температуре. Огурцы - 3 кг. Вода - 3 л. Соль крупная - 6 ст.л. Уксус винный красный 6% - 500 мл. Сахар - 400 г. Семена горчицы - 2 ч.л. Лавровый лист - 3 шт. Выложим в удобную посуду сахар, соль, горчицу и лавровые листы. Добавим воду и красный винный уксус. Если у вас уксус 9%, то его понадобится 360 мл. Красный винный уксус разный, не весь он нравится, есть с резким запахом. Уксус выбирайте с тем вкусом и ароматом, который вам действительно понравился, так как огурцы

Малосольные огурчики получаются в меру солёными и хрустящими. Рецепт: 1,5 кг огурцов лист хрена 2-3 листа смородины 2-3 вишневых листа острый перец по вкусу 4-5 зубчиков чеснока зонтики укропа Закладываем всё в кастрюлю. Делаем рассол. Для заливки: на 1 л воды 1 ст. ложка с горочкой соли. Доводим до кипения. Заливаем огурцы. Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Когда огурцы остынут, ставим их в холодильник на ночь. Огурцы уже готовы, приятного аппетита!

Турецкий лимонад, чудесный прохладительный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Лимонад имеет яркий насыщенный вкус и цвет. К тому же такой напиток, особенно хорош в жару. Это идеальный напиток в летний зной. Сделаешь глоток лимонада и чувствуешь заряд бодрости и сил. К тому же в лимонаде много витамина С. Для приготовления, вкусного и ароматного лимонада понадобится сочные апельсин, лимон и немного сахара. И освещающий лимонад с цитрусовыми нотками и приятной кислинкой готов. Ингредиенты: Приготовление: В любую глубокую посуду вливаем кипячённую воду комнатной температуры. В воду всыпаем сахар и перемешиваем, пока сахар полностью не растворится. Апельсин и лимон нужно очень хорошо промыть. Затем кладём их в миску и обдаём кипятком. Это делается, для того, чтобы убрать все загрязнения и микробы. Теперь с апельсина и лимона нужно снять цедру. Это удобно сделать при помощи терки. Натирать нужно только оранжевую и желтую часть фруктов и стараться не трогать белую часть, иначе

Малосольные огурцы — это вкус детства, который знаком многим. Они появлялись на столе практически круглый год, особенно летом, когда свежие огурцы только начинали радовать урожаем. Рецепт из СССР отличается простотой и доступностью, но при этом результат всегда получается отменным. Для приготовления потребуется: Огурцы хорошо промойте, обрежьте края с двух сторон. Если они крупные, можно разрезать их пополам. Укроп нарежьте крупно, а чеснок порубите пластинками. В кастрюле или банке на дно положите слой укропа и чеснока, сверху уложите огурцы. Повторяйте слои, пока все ингредиенты не закончатся, пишет сайт "Едим Дома". Воду вскипятите, добавьте в нее соль и сахар, размешайте. Горячим рассолом залейте огурцы, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закройте емкость крышкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Огурцы будут готовы уже на следующий день, приобретая тот самый вкус, который так знаком из прошлого. "Всегда добавляю немного хрена для пикантности, а ре

Вы когда-нибудь мечтали приготовить самую сочную и вкусную шаурму прямо у себя дома — такую, чтобы сок стекал по рукам, а аромат пробуждал весь аппетит? Сегодня мы расскажем, как всего за 15 минут и с помощью аэрогриля создать настоящую гастрономическую магию! Забудьте о сомнительных ларьках и бесконечных ожиданиях доставки. Домашняя шаурма — это: Чтобы сделать идеальную шаурму, подготовьте: 💡 Лайфхак: добавьте каплю масла, чтобы филе было особенно мягким. Пока мясо готовится, займёмся овощами: Соус — это именно то, что делает шаурму сочной и запоминающейся. Смешайте: Можно добавить щепотку паприки или каплю лимонного сока — получится ярче по вкусу. Чтобы лаваш стал хрустящим, обжарьте шаурму на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны. Или верните в аэрогриль на 3–5 минут — так корочка будет особенно аппетитной. Мясо — нежное, сочное и в меру пряное. Соус добавляет сливочную мягкость, а свежие овощи — хруст и баланс. Всё вместе — настоящий гастрономический восторг, который ле

Печём потрясающе воздушные пирожки с повидлом (можно с любой начинкой) Наверняка, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста для пирожков. Сегодня я делюсь своим. Лишь один секретный ингредиент сделает ваше тесто мягким и воздушным. Друзья, рекомендую вам попробовать этот рецепт. Уверена, вам он понравится. 100 мл теплого молока + 150 мл теплой воды 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих 1/2 ч.л. соли 100 г сахара 1 ст.л. коньяка 1 яйцо + 1 белок ванильный сахар 1 ч.л 30 г сливочного масла сметана 20 г 500-550 г муки 30 мл растительного масла повидло для смазывания пирожков: желток + 1 ст.л молока СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Готовим тесто. В миске смешиваем 150 мл тёплой воды и 100 мл тёплого молока, добавляем 100 г сахара, 1 ч.л ванильного сахара и 7 г сухих дрожжей, перемешиваем. Добавляем 0,5 ч.л соли, 30 г растопленного сливочного масло, 30 мл растительного масла, 20 г сметаны, 1 яйцо и 1 яичный белок, коньяк, хорошо перемешиваем. теперь добавим муку 500-500 г (тест

Сегодня хочу поделиться рецептом удачного теста для пирожков на кефире. Пирожки получаются аппетитные, мягкие, нежные и не черствеют, даже на следующий день как свежие. Люблю простые и быстрые рецепты, и что немаловажно вкусные. Советую приготовить, Вы не пожалеете Рецепт: Для теста: Кефир – 250мл. Мука -400гр. Яйцо -1шт. Растительное масло -20 мл. Сахар -1ст.л. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Для начинки: Картофель -5-6шт. Плавленые сырки – 2шт. Зелень – по вкусу Сливочное масло -30гр. Луковица -1шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску наливаем кефир, добавляем соль, сахар, соду, яйцо перемешиваем до однородности и оставляем на 2-3 минуты, чтобы сода погасилась, затем добавим растительное масло и ещё раз перемешиваем постепенно небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе тесто получается эластичное, мягкое, податливое в работе, слегка липнет к рукам, но не сильно убираем тесто в миску и закроем крышкой или пищевой пленкой приготови

Если вам нравятся наши рецепты, подпишитесь лайком и поделитесь спасибо ❤️ Ингредиенты для тесто 300мл молоко 100ил тёп.вода 1 ч.л соль.сахар 1 шт яйцо 50гр растительное масло 50гр сливочное масло 1 ч.л дрожжи 700гр мука+/- начинка 400гр мясо 50гр жир 2 шт лук соль,Зира,кориандр,чёрный перец паприка для жарки 400гр растительное масло обжариваем на среднем огне ВСЕМ АССЛОМУ АЛЕЙКУМ ДРУЗЬЯ Я ВАС ПРИГЛАШАЮ VK КАНАЛ ВОСТОЧНЫЙ ВКУС

Это блюдо из овощей можно есть даже поздно вечером. Оно легкое, вкусное, полезное и малокалорийное. В сезон овощей это любимое блюдо в моей семье. Готовится очень просто, а съедается очень быстро. Приготовление : 1. Кабачки моем, просушиваем, затем, нарезаем шайбами толщиной примерно 8 миллиметров. 2. Баклажан моем, просушиваем и нарезаем также шайбами. 3. Помидоры моем, просушиваем и нарезаем также. 4. Готовим соус. В чашу для смешивания кладем сметану, соль, черный перец, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и все перемешиваем. 5. Форму для запекания смазать растительным маслом. 6. Овощи смазывать соусом и поочередно укладывать их в форму для запекания ( кабачок+соус, баклажан+соус, помидор+соус и т.д.) . 7. Оставшимся соусом можно смазать овощи сверху. 8. Отправить блюдо с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. 9. Затем, достать блюдо из духовки, посыпать запеченные овощи тертым сыром и снова отправить блюдо в духовку , примерно, на 5 минут. Вкусный и пол

Рецепт заварного теста для чебуреков: Мука 1 кг Горячая вода 500 мл. Соль 2 ч. л. Растительное масло60 мл Начинка мясная: Фарш 700 г Лук Соль и перец (по вкусу) Вода холодная Масло (для жарки) В горячую (недавно вскипевшую) воду отправить соль, перемешать до полного растворения. В миску просеять муку, влить растительное масло немного перемешать. Тонкой струйкой вливать горячую воду и перемешивать. После того, как ложкой перемешивать стало неудобно, замешиваем тесто руками. Даём тесту отдохнуть не менее 30 минут. Я для удобства сразу делю тесто на 2 части. Для начинки в фарш добавить лук. Добавить соль и перец. При перемешивании, для сочности добавить холодной воды. У меня ушло примерно 100 мл холодно воды. У меня из данного количества ингредиентов получается 25 заготовок по 60 г. Обязательно накрывайте тесто плёнкой. Катаем тонкую лепёшку, выкладываем фарш, защипываем. Главное постараться максимально выпустить воздух из заготовки, при скреплении краёв. Для надёжности скрепить края вил

Этот рецепт из кабачков очень простой, но получается невероятно вкусно. Летом самое-то и мяса не надо! Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Приготовление : 1. Кабачки помыть, обсушить, очистить от кожуры, нарезать на небольшие брусочки. Можно нарезать как вам нравится, главное не слишком мелко. Я обычно нарезаю фигурным ножом, так кабачки смотрятся красивее. 2. Нарезанные кабачки выложить в чашу для смешивания. 3. Добавить к кабачкам муку, крахмал и хорошо все перемешать, чтобы каждый кусочек кабачка обвалялся в муке с крахмалом. 4. Теперь в кабачки добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем. 5. Затем кабачки солим, перчим и снова перемешиваем. 6. На сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем его. 7. Выкладываем кусочки кабачков на сковороду и обжариваем их на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. 8. Готовые кабачки вынимаем на тарелку застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать с кабачков лишнее масло. 9. Натираем чеснок на мелкой терке и добавляем

✅ Ни одного праздника без этой рыбки. Рецепт быстрого посола горбуши в масле. Солила сегодня к ужину и решила поделиться с Вами, а вдруг, кому-нибудь пригодится. Рецепт: горбуша филе - 700г соль - 1,5ст.л. сахар - 1ч.л черный перец - по вкусу Растительное масло - 100мл лавровый лист - 2-3шт лук - по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Горбушу размораживаем но не до конца, чтобы легче было разделывать на филе. Из головы и обрезков варю рыбный суп, всё идет в дело, ничего не пропадает. Подготовленное филе порежем на порционные кусочки, у меня филе получилось 700 г. В миску кладем соль 1,5ст.л. и 1ч.л. сахара, все перемешиваем, сахар нужен чтобы придать рыбе более мягкий вкус. В контейнер кладем рыбу, солим, перчим, добавляем лавровый лист и заливаем маслом 100 мл. Оставляем на 10 часов, через 10 часов можно пробовать. Еще иногда я люблю добавлять репчатый лук к рыбе, особенно если подаю такую рыбку к отварной картошке. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите пожалуйста Мой канал

У каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный временем рецепт сдобного и не только сдобного теста. Сегодня решила поделиться самым вкусным и проверенным рецептом. Из этого теста можно печь рулеты, булочки, пироги и т.д., меняя начинку и формовку по вашему вкусу. Рецепт сдобного теста: 300 мл. молока 30 г прессованных дрожжей (8-9 г сухих) 100 г сахара 70 г сливочного масла 2 яйца (1 желток на смазку) 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка ванильного сахара 2 столовые ложки растительного масла 700-750 г муки В миску вливаю тёплое молоко, не менее 30 градусов. Добавляю часть сахара из общего количества. Добавляю дрожжи, у меня сырые. Сухих берите в 3 раза меньше. Перемешать до растворения. Добавить граммов 150 муки (также из общего количества), перемешать. Накрыть плёнкой и дать постоять в тёплом месте минут 10. Чтобы время не терять, пока опара подходит в миску, отправляю 1 яйцо и белок второго яйца, желток оставляю для смазки выпечки. Если выпечку смазывать желтком не планируете, добавляйте

Любите беляши?! Вкуснейшие, сочные, аппетитные, из обычных продуктов! Давайте готовить! В теплую воду добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, перемешиваем и ставим в теплое место. В миску просеиваем муку и добавляем опару. Перемешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем тесто 5-7 минут, тесто для беляшей будет слегка липким. Смазываем края миски растительным маслом, кладем тесто в миску и накрываем миску пищевой пленкой. Оставляем на 30 - 40 минут для подъема в теплом месте, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза. Пока тесто подходит делаем начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный кубиком лук. От количества лука будет напрямую зависеть сочность беляшей - чем лука в начинке больше, тем они сочнее. Добавляем соль и перец по вкусу. Тесто отлично поднялось и вынимаем его на рабочую поверхность. Делим тесто сначала на 2 части, а потом на 6 частей. Кусочки собираем в шарики и можно сразу лепить беляши. Растягиваем тесто руками, формируем лепешку. На центр лепешки помещаем фарш - сто

Ингредиенты: Мука – 350 г Вода – 220 мл Соль – 1/2 ч. л. Сухие дрожжи – 1.5 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Масло растительное – 1.5 ст. л. Начинка: Фарш – 250-300 г Репчатый лук – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Холодная вода – 50 мл Приготовление В миске смешиваем сахар, дрожжи, муку и теплую воду. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Оставшуюся воду соединяем с солью и подсолнечным маслом. Просеиваем в миску с водой муку и добавляем дрожжевую смесь. Тщательно перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто собираем в шар. Стенки чистой миски смазываем подсолнечным маслом и помещаем в нее тесто. Прикрываем его пакетом и оставляем на 40 минут. К фаршу добавляем тертый лук. Всыпаем соль, перец и холодной воды. Вымешиваем массу. Из теста раскатываем лепешки и помещаем на них мясную начинку. Скрепляем края. Жарим беляшики на умеренном огне в большом количестве масла.